巴西Anvisa检出李斯特菌 暂停KF Embutidos烟熏猪肉香肠销售

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (28/10) a venda da Linguiça de Carne Suína Defumada da marca KF Embutidos. Laudo de análise microbiológica detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026 do produto. Por conta disso, a empresa Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda (CNPJ: 23692548000145) informou que já iniciou o recolhimento voluntário do produto. Além disso, a Agência suspendeu a fabricação, a venda, a distribuição, a propaganda e o consumo da linguiça. O recolhimento voluntário é uma medida preventiva, adotada pela empresa interessada e demais empresas da cadeia produtiva de alimentos, que visa a imediata e eficiente retirada de lotes de produtos do mercado de consumo. Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório, conforme Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022. Nesses casos, a empresa tem obrigação de comunicar à Anvisa em 48 horas, a partir da ciência da necessidade de recolhimento, para que sejam adotadas as medidas sanitárias necessárias e o recolhimento seja acompanhado pela Agência. Leia a Resolução 4.227/2026 no Diário Oficial da União (DOU).