巴西资讯巴西金融监管2026年8月7日

Pix占巴西餐饮线下支付20.5%，小型商户及北部地区渗透率超三成

Pix amplia participação nos pagamentos em bares e restaurantes

Abrasel调查显示Pix在巴西餐饮线下销售占比升至20.5%，小型企业和北部地区渗透率超30%，现金支付降至8.3%。对在巴从事餐饮、零售及支付相关的中资企业，支付格局变化直接影响收单成本和客户结算习惯。

为什么值得关注

Pix在巴西餐饮线下支付占比升至20.5%，小型商户超30%，现金降至8.3%，直接影响在巴中资餐饮、零售及支付服务商的收单成本与结算流程。

巴西酒吧和餐厅协会（Abrasel）最新调查显示，Pix即时支付系统在巴西酒吧和餐厅线下销售中的占比已达20.5%，较2024年的16.5%上升4个百分点。该调查覆盖2109个商业点，是Abrasel第二次发布支付方式年度追踪数据。信用卡仍以41.5%的份额领先，借记卡占25.1%，现金降至8.3%，代金券占4.6%，支票不足1%。Abrasel总裁Paulo Solmucci（保罗·索尔穆奇）表示，Pix同时满足了消费者对快捷、便利、安全的需求，以及企业对降本增效和现金流可预测性的追求。对于在巴西经营餐饮、零售或提供支付解决方案的中资企业而言，这一结构性变化意味着收单渠道权重正在重置。

Abrasel的调查数据勾勒出巴西餐饮业支付方式的清晰迁移路径。Pix在2024年首次调查中占比16.5%，彼时覆盖1466家商户；本次调查将样本扩大至2109个商业点，Pix份额升至20.5%。增长主要来自现金份额的收缩——现金从2024年的水平进一步降至8.3%，在所有地区均低于11%。信用卡以41.5%的份额在各地区保持领先，借记卡以25.1%紧随其后。Pix的渗透呈现显著的结构性差异：年收入不超过13万雷亚尔的小型企业中，Pix占比高达30.4%；年收入13万至36万雷亚尔的企业为22.6%；36万至100万雷亚尔区间为24%；年收入超过100万雷亚尔的企业中，Pix占比在14.9%至17.5%之间。按业态划分，快餐店Pix占比24.6%，特色餐厅21%，酒吧和夜店19.9%，全餐餐厅17%。地区维度上，北部地区Pix占比最高，达29.8%，已超过借记卡的24.5%；东北部为24.2%，同样高于借记卡的23.4%；东南部18.1%、中西部17.9%、南部16.5%，这三个地区Pix均位列第三。底稿未直接涉及中资企业的具体影响，但通过支付渠道迁移这一机制，传导链条清晰可辨。对于在巴西经营餐饮连锁、快餐品牌或食品零售的中资企业，Pix占比上升意味着收单手续费结构变化——Pix通常较信用卡费率更低，但资金到账和退款处理逻辑不同，财务团队需调整对账流程。对于为商户提供POS机、聚合支付或ERP系统的中资科技企业，Abrasel数据表明小型商户和北部、东北部市场对Pix的接受度更高，这些区域可能是推广Pix相关增值服务（如数字订单整合、忠诚度计划）的优先切入点。巴西央行（BCB）作为Pix的运营方，持续推动该支付系统的功能扩展，中资支付服务商需关注BCB对Pix分期付款、担保交易等新功能的监管口径。底稿显示，Pix在餐饮业的增长主要由现金用户转化驱动，现金占比已降至8.3%，且在所有地区均低于11%。数据表明，巴西餐饮消费的数字化进程仍在加速，Pix已从补充支付方式演变为与借记卡同等重要的基础设施。CBI认为，Pix在小型企业（年收入不超过13万雷亚尔）中30.4%的渗透率值得关注——这一群体通常对价格敏感、缺乏议价能力，Pix的低费率恰好切中其成本痛点。Abrasel总裁Paulo Solmucci将Pix定位为“不仅是支付方式”，还涉及忠诚度计划、数字订单整合和新消费体验，这暗示Pix正在从交易工具向商户运营平台延伸。CBI观察，Pix在北部（29.8%）和东北部（24.2%）的渗透率超过全国平均水平，与这两个地区银行账户渗透率较低、传统支付基础设施薄弱的历史背景形成对照——Pix凭借手机号和二维码即可完成转账，绕过了传统银行卡网络的铺设成本，在欠发达地区实现了跨越式普及。后续可跟踪的验证点包括：第一，Abrasel下一次支付方式调查（通常为年度）中Pix份额能否突破25%，以及现金是否进一步跌破5%；第二，巴西央行（BCB）是否在2025年内推出Pix分期付款或Pix担保交易等新功能，这将直接影响餐饮等高客单价场景的支付格局；第三，北部和东北部地区Pix渗透率能否持续领先，以及大型连锁餐饮品牌（年收入超100万雷亚尔）中Pix占比（目前14.9%-17.5%）是否出现加速上升——该区间是信用卡忠诚度计划渗透最深的客群，其支付习惯变化更具信号意义。

CBI 观察编辑判断

底稿数据确认Pix在餐饮业已从补充渠道成长为与借记卡并重的主流支付方式，且增长主要由现金转化驱动。CBI认为，小型企业和北部地区超30%的渗透率表明Pix正在重塑巴西支付基础设施的底层逻辑，中资企业应重新评估收单策略和区域市场优先级。

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信息概要

类型

市场数据

方向

巴西

分类

金融监管

层级

编辑整理

地点

在巴餐饮、零售企业，POS机、聚合支付及ERP服务商，支付解决方案提供商。

核验

待核验

对象

在巴中资餐饮企业支付服务商及金融科技企业零售及食品行业投资者

话题

支付行业趋势金融

来源信息

来源: Agência Brasil — Economia
原文标题: Pix amplia participação nos pagamentos em bares e restaurantes
原始语言: 葡萄牙语
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编辑: Clara Lin

查看原文（葡萄牙语）

Pix amplia participação nos pagamentos em bares e restaurantes

O Pix respondeu por 20,5% das vendas presenciais em bares e restaurantes do país, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Embora o cartão de crédito permaneça como principal meio de pagamento, o sistema de transferência instantânea ganhou espaço principalmente entre pequenos estabelecimentos, redes de alimentação rápida e empresas das regiões Norte e Nordeste. O levantamento foi realizado com 2.109 pontos comerciais. Embora a pesquisa de conjuntura seja mensal, esta é apenas a segunda vez que a Abrasel inclui uma sondagem sobre meios de pagamento. Na primeira edição, em 2024, foram ouvidos 1.466 comerciantes. Na edição de 2024, o Pix respondia por 16,5% das transações. O crescimento ocorreu principalmente à custa do dinheiro em espécie, que hoje representa apenas 8,3% das vendas presenciais. O cartão de crédito continua liderando em todas as regiões, com participação de 41,5% das vendas, seguido pelo cartão de débito, com 25,1%. O dinheiro em espécie aparece na sequência, com 8,3%, à frente do voucher, com 4,6%. O cheque, que já foi o principal meio de pagamento no país, responde por menos de 1% das transações. A pesquisa também mostrou que a adesão ao Pix é mais intensa entre as empresas de menor porte. Nos estabelecimentos com faturamento anual de até R$ 130 mil, o meio de pagamento responde por 30,4% das vendas de salão e balcão. Entre as empresas com faturamento de R$ 130 mil a R$ 360 mil, a participação é de 22,6%, enquanto nas que faturam entre R$ 360 mil e R$ 1 milhão o índice chega a 24%. O avanço é mais lento entre as empresas com faturamento anual superior a R$ 1 milhão, nas quais a participação do Pix varia entre 14,9% e 17,5% das vendas. O tipo de estabelecimento também influencia o uso do meio de pagamento. Nos estabelecimentos de alimentação rápida, o Pix já representa 24,6% das vendas. Nos restaurantes especializados, a participação chega a 21%. Em bares e casas noturnas, responde por 19,9% das transações, enquanto nos restaurantes que servem refeições completas alcança 17%. “O cliente quer rapidez, praticidade e segurança no momento do pagamento. Ao mesmo tempo, o empresário busca soluções que reduzam custos e tragam mais previsibilidade ao fluxo de caixa. O Pix conseguiu atender a essas duas necessidades e, por isso, se tornou uma ferramenta essencial para os bares e restaurantes”, afirmou, em nota, o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci. O uso dos meios de pagamento também varia conforme a região do país. O Norte continua liderando o uso do Pix em bares e restaurantes, com participação média de 29,8% nas vendas de salão e balcão, acima dos 25,5% registrados no levantamento anterior da Abrasel e também superior à participação do cartão de débito, de 24,5%. O Nordeste aparece em seguida, com 24,2%, enquanto o cartão de débito responde por 23,4%. Nas demais regiões, o Pix ocupa a terceira posição entre os meios de pagamento. No Sudeste, representa 18,1% das transações; no Centro-Oeste, 17,9%; e, no Sul, 16,5%. Ainda assim, a Abrasel considera o sistema um meio de pagamento consolidado em todo o país. O dinheiro em espécie, por sua vez, continua perdendo espaço. Em todas as regiões, sua participação permanece abaixo de 11% das vendas. Para a Abrasel, os números evidenciam o avanço da digitalização do consumo no país. “O Pix não é apenas uma forma de pagamento. Ele cria oportunidades para que bares e restaurantes desenvolvam programas de fidelidade, integrem pedidos digitais e ofereçam novas experiências ao consumidor, além de abrir espaço para mais eficiência, inovação e competitividade no setor”, concluiu Solmucci.

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