--- title: "圣保罗大学从甘蔗根中分离出关键酶，蔗渣制糖产量提高六倍" slug: article-20261007-12c7a3 type: news direction: 巴西 category: 科技平台 published: 2026-10-07 source_url: https://agencia.fapesp.br/enzima-encontrada-na-raiz-da-cana-aumenta-em-seis-vezes-a-producao-de-acucar-a-partir-do-bagaco/59348 source: "Agencia FAPESP" url: https://chinabrazilinsight.com/news/article-20261007-12c7a3 event_type: 行业趋势 verification: unverified content_level: 编辑整理 --- # 圣保罗大学从甘蔗根中分离出关键酶，蔗渣制糖产量提高六倍 > 圣保罗大学研究人员在甘蔗根部通气组织中分离出一种酶，可使甘蔗渣转化为糖的效率提高六倍，为第二代乙醇生产打开新路径。 ## 为什么值得关注 甘蔗渣制糖效率提升六倍，直接影响第二代乙醇的酶成本结构，涉及巴西生物能源与酶制剂行业。 圣保罗大学（USP）的科学家在研究植物通气组织（aerênquimas）时，从甘蔗根部成功分离出一种关键酶，实验显示该分子可将甘蔗渣转化为糖的产量提高六倍。这一发现直接指向第二代乙醇（以农业废弃物为原料）的生产效率瓶颈，若能在工业规模验证，将改变巴西甘蔗产业链对蔗渣的利用方式。 圣保罗大学（USP）的研究团队在分析植物通气组织（aerênquimas）——植物为在根部形成空气通道而自行生成的结构——的过程中，分离出一种能够显著提升甘蔗渣糖化效率的酶。根据Agencia FAPESP发布的成果，该酶使甘蔗渣转化为糖的产量提高了六倍。这一发现被认为可能推动第二代乙醇（即利用甘蔗渣等农业废弃物而非甘蔗汁生产的乙醇）的工业化进程。 目前巴西甘蔗产业每年产生大量蔗渣，主要用于燃烧发电或作为低附加值副产品。第二代乙醇技术长期受制于纤维素转化为可发酵糖的成本和效率，酶制剂是其中最关键的成本项之一。原文显示，该酶来源于甘蔗自身根部组织，而非传统上从真菌或细菌中筛选的工业酶，这一来源特性可能意味着更适配甘蔗渣的底物结构。 原文未涉及中资企业的直接影响。从产业链传导看，若该技术进入中试或工业验证阶段，可能影响的是巴西本地乙醇生产商、酶制剂供应商以及甘蔗加工设备企业的技术路线选择。对于在巴西投资生物能源或计划参与第二代乙醇项目的中资企业，该酶的实际放大效果、专利归属和授权模式将是后续需要跟踪的商业化变量。 CBI 观察：原文提供的是实验室层面的酶分离与产量数据，六倍提升的基准条件（底物浓度、反应时间、酶用量）未在摘要中披露，因此不能直接外推至工业产线。CBI 认为，该发现的价值在于酶来源的创新——从植物自身结构而非微生物中寻找降解工具，这与近年来国际生物能源研究的一个方向吻合。但实验室到中试的放大周期通常以年计，短期内不会改变巴西乙醇的供给格局。 待观察：第一，该研究是否已申请专利或进入与巴西本地乙醇企业（如 Raízen、São Martinho）的合作验证；第二，FAPESP 或 USP 后续是否公布中试规模的数据；第三，巴西国家石油公司（Petrobras）或 BNDES 是否将第二代乙醇酶技术纳入其生物燃料资助计划。 ## CBI 观察 原文显示该酶来自甘蔗根部通气组织，实验室产量提升六倍。CBI 认为，酶来源创新值得关注，但放大条件未披露，短期内不影响巴西乙醇供给格局。 ## 情报摘要 **核心动作**: 圣保罗大学研究人员从甘蔗根部通气组织分离出关键酶，使蔗渣制糖产量提高六倍。 **事实**: - 圣保罗大学研究人员从甘蔗根部通气组织中分离出一种酶。 - 该酶使甘蔗渣转化为糖的产量提高了六倍。 - 该酶来源于甘蔗自身根部组织，而非传统上从真菌或细菌中筛选的工业酶。 - 目前巴西甘蔗产业每年产生大量蔗渣，主要用于燃烧发电或作为低附加值副产品。 **评估**: - 若该技术进入工业验证阶段，可能改变巴西甘蔗产业链对蔗渣的利用方式。 (medium) - 该酶从植物自身结构而非微生物中寻找降解工具，是国际生物能源研究的一个新方向。 (medium) - 实验室到中试的放大周期通常以年计，短期内不会改变巴西乙醇的供给格局。 (high) - 对于在巴西投资生物能源的中资企业，该酶的实际放大效果、专利归属和授权模式是后续需跟踪的商业化变量。 (medium) **机会标记**: partnership_opportunity, investment_signal --- 来源: Agencia FAPESP 发布: 2026-10-07 © China Brazil Insight — https://chinabrazilinsight.com/news/article-20261007-12c7a3