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title: "巴西多地暴雨推高豆类价格 圣保罗基本食品篮成本居全国之首"
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type: news
direction: 巴西
category: 宏观市场
published: 2026-04-09
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source: "Agência Brasil — Economia"
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# 巴西多地暴雨推高豆类价格 圣保罗基本食品篮成本居全国之首

> 巴西工会间统计和社会经济研究部与国家供应公司监测数据显示，2026年3月巴西27个州府城市基本食品篮采购成本全线上涨，其中圣保罗价格最高达883.94雷亚尔，豆类、土豆、番茄等因主产区降雨影响成为主要涨价品类，低收入家庭食品支出压力显著增加。

## 为什么值得关注

食品价格上涨直接影响巴西低收入家庭生活成本，并反映气候对农业供应链的冲击。

根据巴西工会间统计和社会经济研究部（Dieese）与国家供应公司（Conab）的监测，2026年3月，巴西全国27个州府城市的基本食品篮采购成本均出现上涨。其中圣保罗的食品篮价格最高，达到883.94雷亚尔，而阿拉卡茹的价格最低，为598.45雷亚尔。豆类、土豆、番茄、牛肉和牛奶是推动价格上涨的主要食品，其中前三者受主产区降雨影响尤为显著。相反，食糖因供应过剩在19个城市平均成本下降。

监测数据显示，基本食品篮子价格涨幅最显著的城市包括马瑙斯（7.42%）、萨尔瓦多（7.15%）和累西腓（6.97%）等。在名义价格方面，除了圣保罗，里约热内卢（867.97雷亚尔）、库亚巴（838.40雷亚尔）等城市也处于较高水平。以2026年3月全国最低工资1621雷亚尔计算，工人平均需要工作约109小时才能支付一个基本食品篮的费用。研究指出，领取全国最低工资的工人平均需要将净收入的48.12%用于购买基本食品，这一比例较2月的46.13%有所上升。与2025年3月相比，尽管分析的样本城市数量不同，但食品支出占收入的比例依然处于高位。

豆类价格的普遍上涨是此次食品通胀的关键驱动因素。在所有被调查的城市中，豆类价格均出现上涨。具体来看，在南部地区、里约热内卢和维多利亚市调查的黑豆，涨幅介于库里蒂巴的1.68%到弗洛里亚诺波利斯的7.17%之间。而在其他州府采集的卡里奥卡豆，涨幅则更为显著，从马卡帕的1.86%到贝伦的21.48%不等。巴西豆类研究所（Ibrafe）主席Marcelo Lüders解释了价格上涨背后的供应限制因素，包括收获困难、首季种植面积减少以及次季预期减产。他指出，气候问题影响了巴拉那州和巴伊亚州等主产区，且总体种植面积较小。

Lüders进一步说明，南马托格罗索州因降雨过多导致种植窗口缩短，生产者被迫改种主要面向印度市场的黑豆品种。他澄清，价格上涨并非完全源于生产者利润增加，而是因为产量下降导致供应减少。例如，一些预期收获60袋的生产者实际只收获了30或40袋。此外，卡里奥卡豆由于缺乏政府保证价格和外部市场支持，种植激励不足，加剧了供应紧张。这些因素共同导致卡里奥卡豆和黑豆的市场价格出现显著差异。目前，卡里奥卡豆售价高达每袋350雷亚尔，而黑豆价格则维持在每袋200至210雷亚尔，部分原因是2025年两次收获的库存相对充足。不过，由于次季种植面积很小，黑豆的库存盈余未来也可能面临压力。预计卡里奥卡豆的价格可能要到2026年8月至10月灌溉作物收获后才会出现实质性下降。

此次基本食品篮子价格的普遍上涨，直接反映了气候因素对巴西农业生产的冲击，并通过供应链传导至消费端，加重了民众，尤其是低收入家庭的生活成本负担。研究数据揭示了食品通胀与居民购买力之间的紧张关系，凸显了稳定农产品供应和保障基本民生的重要性。

## CBI 观察

监测数据显示，气候异常导致的供应限制是此轮食品通胀的核心原因，豆类等关键农产品首当其冲。食品支出占低收入工人净收入近一半，凸显了基本生活成本压力。

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来源: Agência Brasil — Economia
发布: 2026-04-09
© China Brazil Insight — https://chinabrazilinsight.com/news/article-20260409-56b44b